Tosza-szósz szusihoz

Újabb változat a szasimi mellé szánt tosza-szószra.

  • 3 kanál szójaszósz
  • 5g kacuobusi
  • 1 kanál szaké
  • csipetnyi nátrium-glutamát

  • 2 teáskanál vaszabi

A vaszabi kivételével minden hozzávalót keverj el alaposan egy kis lábasban. Állandó kevergetés mellett forrald fel. Vedd le a lángról. Amikor kihűlt, egy finom szűrővel szűr le. Tálaláskor a szószos tálkák szélére tegyél egy borsónyi vaszabit.