Tízdolláros verseny Oszakában

A tengeren túli – értsd: csóró európai és amerikai – turisták kedvéért az oszakai önkormányzat versenyt hirdetett novemberre. A nyertes az lesz, aki a legjobb receptet küldi be a szervezőknek. Csupán azt szabták feltételként, hogy az étel nem kerülhet többe tíz dollárnál.

A prefektúra összes szakácsának ötleteit várják a versenyre, nekik külön kategóriát indítottak. Az “amatőr” lakosság egy másik kategóriában indulhat az elődöntőn. Bármilyen étellel nevezhetnek, de jó pontnak számít, ha a helyi jellegzetességeket – a szensúi padlizsánt vagy a kavacsi lótuszgyökeret – is tartalmaz az étel.

A második fordulót a tél elején tartják, immár egy hozzáértő zsűri elé tárva az elkészített fogásokat. A bíráskodók között lesz az oszakai kormányzó is.

Yomiuri