Sós douhua (hideg tofuleves)

Ha igazi douhuát kapsz a boltban, akkor inkább azt használd a receptben szereplő tofu-víz keverék helyett. Némelyik kínai boltban viszont e recepthez túlságosan édes instant douhuát árulnak.

Hozzávalók:

  • 25 dkg lágy tofu
  • 2 kanál víz
  • 1 kanál csiliszósz
  • 1 kanál apróra vágott kínai savanyúság
  • 1 kanál apróra vágott újhagyma


Egy turmixban keverd össze a vizet és a tofut (1-2 másodpercig elég lesz keverni), de ne keverd addig, amíg sima, homogén nem lesz. Öntsd ki egy edénybe, add hozzá a csiliszószt, a savanyúságot és a hagymát.

Fórum a japán ételekről