Olajban sült bundás rák

  • fél kg nagyobb testű tengeri rák
  • fél csésze liszt
  • fél csésze kukoricakeményítő
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • olaj a sütéshez

A rákot tisztítsd meg, a páncélból csak a farkát hagyd rajta. Hintsd meg egy kevés sóval, tedd félre. A többi hozzávalót keverd el annyi vízzel, hogy megfelelő állagú tésztát kapj. Mártogasd bele a rákot és bő, forró olajban süsd ropogósra.