Nyugat-indiai saláta

  • 5 sárgarépa
  • csipetnyi só
  • 2 teáskanál olaj
  • 1 teáskanál mustármag
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál kókuszreszelék

A répát tisztítsd meg, majd reszeld le nagylyukú reszelővel. Hintsd meg a sóval, hagyd állni öt percig. Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, szórd bele a mustármagot. Amikor pattogni kezd, öntsd az olajjal együtt a reszelt répára. Hintsd meg a citromlével és a kókuszreszelékkel. Alaposan forgasd össze. Szobahőmérsékleten tálald.