Miszoleves változatok II
Gombával és hagymával, „Siitake to negi no miszosiru”
- 4 nagy vagy 8 kisebb gomba (lehetőleg siitake, vagy erdei gomba, de bármilyen megteszi)
- 8 dl dasi
- 3 teáskanál miszo
- 1 szál újhagyma
Pucold meg a gombát, a szárát távolítsd el. Ha szárított gombát használsz, előtte 20 percre áztasd kézmeleg vízbe. Az áztatásra használt vizet használhatod a dasihoz.
Forrald fel a dasit, és tedd bele a hajszálvékonyra szelt gombát. Ahogy a dasi újra felforrt, fél perc múlva zárd el a lángot. A miszót tedd egy csészébe, merj rá 2 kanál forró dasit és alaposan keverd el. Ezután tedd a dasiba. Az apróra vágott hagymával csak a tálaláskor szórd meg.
Azonnal tálald.