Kínai karaj

  • 500-1000 g karaj, kisebb (3-4 falatnyi) darabokra vágva (a legjobb, ha megkéred rá a hentest)
  • 1 kanál fehérbor
  • 2 kanál cukor
  • 3 kanál ecet
  • 4 kanál szójaszósz
  • 5 kanál víz

Egy edényben forrósíts fel egy kevés olajat, majd mindkét oldalát pirítsd barnára. A többi hozzávalót keverd el, és amint a hús megpirult, öntsd rá. Ha felforrt, alacsony lángon párold puhára 20-25 perc alatt. Forró rizzsel tálald.

  Fórum az ázsiai ételekről