Gorgonzolás Calpis-sodó

  • 50+20 g reszelt gorgonzola
  • 1 húsleveskocka
  • 2 dl tej
  • 2 kanál szójaszósz
  • 1 teáskanál mirin
  • 2 tojás
  • 2 kanál natúr Calpis

Forralj fel két deci vizet, tedd bele a leveskockát, tejet, szójaszószt és mirint. Verd fel a tojást, alaposan keverd el benne a Calpist. A levesben keverj el 50 g gorgonzolát, majd apránként, állandó kevergetés mellett csorgasd bele a calpisos tojást. Ezután a keveréket öntsd szét hőálló csészékbe, majd tedd őket közepesen forró sütőbe 15 percre. (Gőzölőt is használhatsz, pl. rizsfőző gőzölő funkcióját.) Tálaláskor hintsd rá a maradék (20 g) sajtot.