Fülöp-szigeteki hallabdák

  • 2 csésze cafatokra szedett tengeri hal (lehet maradék is)
  • 1 szál apróra vágott újhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 kanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • fél dl tej
  • 4 kanál liszt
  • csipetnyi só
  • olaj a sütéshez

Alaposan keverd össze egy tálban az első öt hozzávalót. Verd fel a tojást, keverd el benne a tejet, majd keverd a masszához. Ízlés szerint sózd meg. Formázz a masszából kisebb gombócokat, hempergesd meg a lisztben, majd bő, forró olajban süsd ropogósra. Salátával tálald.