Csípős marhahús-nyársak

  • 1 kg marhafartő
  • negyed csésze édes chiliszósz
  • negyed csésze szilvalekvár
  • negyed csésze szójaszósz
  • 1 kanál szezámolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • maréknyi korianderzöld
  • bambusznyársak

A húst vágd 3 mm vastag csíkokra rostirányra merőlegesen. A többi hozzávalót alaposan keverd el, majd öntsd a hússzeletekre. Hagyd állni 2-3 órán át. A nyársakat áztasd be, majd húzd fel rájuk a húst. Forró tepsiben vagy grillsütőben süsd meg. Ha egyszerre túl sok nyársat készítettél, a nyers hússal együtt lefagyaszthatod egy későbbi alkalomra.