Két recept Valentin-napra

Japánban Valentin-napkor csak a lányok ajándékozzák meg a fiúkat. A legelterjedtebb ajándék a kézzel készített csoki, illetve valamilyen csokis édesség. Két japán receptet ajánlunk, melyeket holnap a teljesen kezd?k is könnyen el tudnak készíteni.

 

Csokis mandula (?????????)

https://szaku.hu/wp-content/uploads/2022/03/csokismandula.jpg width=”215″ height=”166″ />

Hozzávalók (kb. 30 darabra)

egész mandula (50 g)

kristálycukor (15 g)

víz (egy kiskanál)

csoki (70 g)

kakaópor (megfelel? mennyiség)

Elkészítés:

1……… Egy tepsit süt?papírral kibélelünk és rátesszük a mandulákat, majd a süt?be rakjuk. A süt?t 150 fokra állítjuk. Ha felmelegedett 150 fokra, lezárjuk a gázt és a mandulát még öt percig benthagyjuk a süt?ben. Ezután kivesszük és hagyjuk kih?lni. A süt?papírt a tepsiben hagyjuk, mert még használni fogjuk. A csokit felaprítjuk.

2……… Egy lábosba beleöntjük a kristálycukrot és a vizet, majd alacsony lángon felforraljuk. Ha felforrt, hozzáadjuk a mandulát és összekeverjük.

3……… A felszínen kicsapódik a cukor, tovább keverjük, hogy le ne égjen. Ha karamellizálódott a cukor, a mandulákat szétválasztva a süt?papírra tesszük.

4……… Felolvasztjuk a csokit, a mandulákat egy kis edénybe tesszük és a csokit 3 kanálnyi adagonként hozzáadjuk és gyorsan összekeverjük. A kis edényt egy nagyobb, hideg vízzel teli edénybe tesszük, hogy hamarabb megszilárduljon a mandulán a csoki.

5……… Egy zacskóba két nagykanálnyi kakaóport öntünk és beleteszünk egy adag mandulát. Összerázzuk és kész!

https://szaku.hu/wp-content/uploads/2022/03/isidatami.jpg width=”205″ height=”140″ />

Hozzávalók (20 darabhoz):

tejcsoki (200 g)

f?z?tejszín (2 dl)

csokilik?r (2 nagykanál)

kakaó, porcukor (megfelel? mennyiség (=amennyi kell:))

Elkészítés:

1……… Felaprítjuk a csokit. Felforraljuk a tejszínt, majd hozzáadjuk a csokihoz és felolvasztjuk azt. Ha újra felforrt, hozzáadjuk a lik?rt. Alufóliával kibélelünk egy lapos edényt és szétterítjük a masszát. H?t?be tesszük.

2……… Ha kih?lt, ráteszünk egy réteg alufóliát és úgy kinyújtjuk, hogy 1 cm vastagságú legyen. Ezután 3-szor 3-as kockákra vágjukés kakaóporba vagy porcukorba megforgatjuk ?ket.

 

Forrás: http://www.eonet.ne.jp/~homemade/2gatu.htm#tyokore-toke-ki

Related posts

Kommentelj