• 200 g csirkemell-filé
• 1 tojás fehérje
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• csipetnyi só
• 3 zöld kaliforniai paprika
• 100 g bambuszrügy
• 100 g kesudió
• 1 gerezd fokhagyma zúzva
• 1 kanál rizsecet
• olaj a sütéshez

a szószhoz:

• 1 kanál miszó
• 1 kanál szójaszósz
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál rizsecet
• csipetnyi só

A húst kockázd fel kétcentis darabokra. A tojás fehérjéből készíts kemény habot, majd óvatosan forgasd bele a keményítőt. Az így kapott masszába mártsd bele a húskockákat, majd bő, forró olajban süsd ropogósra. Csepegtesd le, tedd félre. A paprikát és a bambuszrügyet vágd centis kockákra. A szósz hozzávalóit keverd el egy tálban. Egy serpenyőben hevíts fel két kanál olajat, pirítsd meg rajta a kesudiót, majd add hozzá a fokhagymát és a paprikát. Két perc múlva add hozzá a húst, hintsd meg a rizsecettel, majd öntsd rá a szószt. Keverd össze, melegítsd át, forrón tálald.

< Előző		Következő >