• fél csésze rizs
• fél kg darált sertéshús
• 4 szárított shiitake gomba
• 1 tojás
• 2 szál újhagyma apróra vágva
• fél csésze apróra vágott vízigesztenye
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 kanál szójaszósz
• csipetnyi bors

Önts a rizsre két csésze hideg vizet, hagyd állni két órán át. Ezután öntsd le róla a vizet és terítsd szét egy tálcán, hogy megszáradjon. Áztasd a gombát meleg vízbe, hagyd állni negyed óráig. Ezután vágd le a tönköt, a kalapját vágd apróra. Keverd el az összes hozzávalót a rizs kivételével. A keverékből kézzel formázz 2-3 centis gombócokat, majd hempergesd meg őket a rizsben. Helyezd őket egy tepsibe, önts rá annyi vizet, hogy félig ellepje, tegyél a tetejére alufóliát és közepesen forró sütőben párold húsz percig. Azonnal tálald.

< Előző		Következő >