A tofut felezd el. Óvatosan, papírtörlőbe csomagolva préselj ki belőle annyi folyadékot, amennyit csak tudsz. Ezután pálcikával készíts egy lyukat rajtuk.

A norit vágd 5x5 centis négyzetekre. Mindegyik kzepére tegyél egy kevés japán tormát, csomagold be majd nyomd a tofu nyílásába.

Hintsd meg a tofukat a keményítővel, majd forró sütőben vagy grillsütőben pirítsd aranybarnára. (Egész kevés olajon is megsütheted egy serpenyőben.)

Tálaláskor egy-egy darab tofura merj a felmelegített "levesből". A hagymával és a csilis jégcsapretekkel tálald.

Tipp: fogyasztáskor vágd el a tofut és hagyd, hogy a japán mustár kioldódjon a lében.