A konnyakut főzd három percig. Utána mindkét oldalát vagdald be centinként. Keverd el a szójaszószt, cukrot, mirint és a zúzott fokhagymát. Ebbe a lébe tedd bele a konnyakut húsz percre. Ezután fordítsd meg, és a másik oldalát is hagyd a lében húsz percre.

Egy gerezd fokhagymát piríts meg egy kanál vajon egy serpenyőben. Tedd bele a konnyakut és süsd meg mindkét oldalát. Tálaláskor sózd, borsozd ízlés szerint. Petrezselyemmel díszítheted.