• 500 g brokkoli
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 2 teáskanál cukor
• 1 kanál szójaszósz
• 2 kanál víz
• 3 kanál olaj a sütéshez

a szószhoz

• 4 kanál víz
• 2 kanál osztrigasazósz
• 1 kanál fehérbor
• 1 csapott kanál kukoricakeményítő

A brokkolit tördeld falatnyi darabokra. A szósz hozzávalóit keverd el. A forró vokban két kanál olajon pirítsd meg a fokhagymát és a gyömbért. Egy perc múlva add hozzá a brokkolit, majd amikor a felszíne megpirult, keverd hozzá a cukrot, a vizet és a szójaszószt. Fedő alatt párold két percig. Öntsd hozzá a szószt, keverd el alaposan, hogy mindenhol belepje a brokkolit. Amikor a szósz a keményítőtől besűrűsödött, vedd le a lángról. Forró rizzsel tálald.

 Fórum az ázsiai konyháról